Zusammenfassung zeigen Zusammenfassung verbergen
Nieuw laboratoriumonderzoek suggereert dat de zoetstof erythritol mogelijk schadelijke effecten heeft op de kleine bloedvaten in de hersenen. De bevindingen leggen een biologische verklaring voor eerdere epidemiologische signalen over een verhoogd risico op hartaanvallen en beroertes.
Wat toonde het laboratoriumexperiment?
Onderzoekers van de University of Colorado zetten menselijke endotheelcellen uit hersenbloedvaten bloot aan erythritol. De testconcentraties kwamen overeen met niveaus die in het bloed verschijnen na het drinken van een gewone met erythritol gezoete frisdrank.
Nieuwe kleur voor sieraden wordt modetrend in 2027, niet goud, zilver of rosé
Televisieseries over seks: 35 titels behandelen begeerte
Al na drie uur nam de mate van oxidatieve stress in de cellen duidelijk toe. Dat betekent dat er meer reactieve zuurstofradicalen aanwezig waren, een toestand die bekend staat om schade aan vaatwanden te kunnen veroorzaken.
Welke gevolgen heeft dat voor de vaatfunctie?
De studie ontdekte daarnaast veranderingen in stoffen die de vaattonus regelen. Zo verminderde de productie van stikstofmonoxide (NO), een molecuul dat bloedvaten helpt ontspannen en zo de bloeddruk verlaagt.
Tegelijkertijd steeg de aanmaak van het hormoon endothelin‑1 (ET‑1), dat bloedvaten vernauwt. Deze combinatie — minder NO en meer ET‑1 — wijst op een verstoorde vaatfunctie die bijdraagt aan verhoogde bloeddruk en mogelijk aan het risico op beroerte.
Ook stollingsremming nam af
Een extra zorgpunt was dat de afgifte van het lichaamseigen stollingsremmende enzym t‑PA afnam in de met erythritol behandelde cellen. t‑PA helpt normaal gesproken bloedklonters in de hersenen te voorkomen.
De auteurs van de studie schrijven dat hun resultaten voor het eerst cellulaire bewijzen leveren voor een nadelige werking van erythritol op hersenvaten. Ze koppelen deze bevindingen aan eerdere observaties waarin hogere erythritolspiegels in bloed geassocieerd waren met een groter risico op hart‑ en vaatziekten.
Wat betekent dit voor dagelijkse consumptie?
Erythritol wordt veel gebruikt in ‘suikervrije’ producten — van light‑limonades en eiwitreepjes tot suikervrije snoepjes. Consumenten die suiker willen vermijden, gebruiken de zoetstof vaak regelmatig.
Belangrijk: het onderzoek is uitgevoerd in cellen in vitro. Of dezelfde effecten optreden in het menselijk lichaam bij normale voedingsgewoonten, is nog niet bewezen. De onderzoekers roepen dan ook op tot vervolgonderzoek, met name naar de langetermijneffecten van veelvuldig gebruik.
Waar komt de informatie vandaan?
De resultaten zijn gepubliceerd in J Appl Physiol (2025) door Berry en collega’s. De betrokken onderzoeksgroep werd geleid door Christopher DeSouza van de University of Colorado.
